Frokost

I Namu elsker vi at lave mad og derfor laver vi tingene fra bunden. Det gælder alt fra vores teriyaki-sauce, dybstegte kylling, forårsruller og diverse dressinger mv.
“Why be a chef if you don´t wanna cook?” 🙂

Snacks:

Soyamandler 35,-
Ristede mandler i japansk soya

Rejechips 25,-
Sprøde rejechips med togarashi

Wasabi ærter 35,-
Ristede kikærter i japansk wasabi

Izakaya Kortet

Miso suppe 40,-
Wakame, silketofu, dashi og forårsløg

Øko edamame lime 40,-
Med lime og flagesalt

Øko edamame spicy 40,-
Med Namu spicy sauce

Namus Goma Wakame (Tangsalat) 40,-
Tangsalat med sød chili og ristet sesam

Izakaya Ris 45,-
Dampet ris med urter og ikura (ørredrogn)

Gyoza (Dumpling) 75,-
5 stk med kylling, kål og ingefær 

Gyoza veganer (Dumpling) 75,-
5 stk gyoza med blandede grøntsager

Karaage 75,-
Dybstegt japansk øko kylling
med teriyaki og japansk mayo

Crispy ebi 65,-
5 Dybstegte rejer med chili
mayo

Harumaki 75,-
5 stk Hjemmelavede forårsruller med
øko gris, kål og grøntsager

Tonkatsu 65,-
Panko dybstegt øko gris med
bulldog-sauce og japansk mayo

Beef Tataki 125,-
Dansk øko oksefilet med trøffelponzu, friteret hvidløg og forårsløg

Laks Sashimi 95,-
Yuzu ponzu, ikura, sesam

Sizzling Laks Sashimi 95,-
Flammegrillet laks med lime/sesam ponzu, avocado og urter

MENUER GODE TIL EN

Shake Menu 16 stk 150,-
2 Nigiri Laks
2 Nigiri Flammet Laks
4 Uramaki Laks shiso
4 Uramaki Teriyaki laks
4 Hoso laks

Ebi Menu 18 stk 150,-
2 Nigiri Fersk ebi
8 Uramaki Tempua ebi
4 Uramaki Not Like California
4 Hoso Reje

Chef´s Favourite Menu 18 stk 150,-
1 Nigiri Laks
1 Nigiri Inari
4 Uramaki Spicy tuna
4 Uramaki Laks shiso
4 Uramaki Tempura Ebi
4 Hoso Tamago

Go Green Menu (Vegetar) 18 stk 150,-
2 Nigiri Inari
2 Nigiri Tamago
2 Nigiri Avocado
4 Uramaki Good Greens
4 Hoso Agurk
4 Hoso Avocado

Lille Rulle Menu 16 stk 200,-
Stadig en favorit.
4 Uramaki Not Like California
4 Uramaki Laks Shiso
4 Uramaki Spicy Tun
4 Kaburimaki Tun Tataki

Little Nippon menu 20 stk 225,-
Lidt mere i det klassisk Japanske hjørne.
2 Nigiri Laks
2 Nigiri Tun
4 kaburimaki Tun tataki
4 uramaki Laks Shiso
4 Hosomaki Tun
4 Hosomaki Laks

Ichi Menu 20 stk 225,-
En lille spicy og smagfuld menu.
2 Nigiri Flammegrillet Laks
2 Nigiri Flammegrillet Ebi
4 Kaburimaki Spicy Crunchy Salmon
4 Uramaki Teriyaki Laks
4 Uramaki Tempura Ebi
4 Hosomaki Laks

Ko Ko menu 12 stk + 2 stk crispy ebi 100,-
God til børn eller sushi-nybegynderen.
2 Nigiri Laks
2 Nigiri Ebi
4 Hosomaki Laks
4 Hosomaki Agurk
2 Crispy Ebi

Vegetar Menu (kan laves vegansk) 20 stk  195,-
Go Green a bit.
2 Nigiri Inari
2 Nigiri Tamago
4 Kaburimaki Avocado Dream
4 Kaburimaki Nametake Green
4 Uramaki Good Greens
4 Hosomaki Avokado

MENUER GODE TIL TO 

Stor rulle menu 32 stk 390,-
Vores klassiske rullemenu dobbelt op.
8 Uramaki Not Like California
8 Uramaki Laks Shiso
8 Uramaki Spicy Tun
8 Kaburimaki Tun Tataki

Kaito menu 40 stk 545,-
Hvis man godt må forkæle sig selv lidt med  jomfruhummer, danske rejer, tun og ørredrogn.
2 Nigiri Laks
2 Nigiri Flammet Hamachi
2 Nigiri Tun med Kizami Wasabi
2 Nigiri Flammet Jomfruhummer
4 Kaburimaki Half Green
8 Kaurimaki Tun Tataki
4 Uramaki Not Like California
8 Uramaki Tempura Ebi
4 Hosomaki Laks
4 Hosomaki Reje

Okiniri menu 40 stk 465,-
Spicy, crunchy menu med masser af laks og sprøde rejer.
4 Nigiri Laks
4 Nigiri Flammet Laks
8 Uramaki Tempura Ebi
8 Kaburimaki Ebi/Salmon
8 Kaburimaki Spicy Crunchy Salmon
8 Hosomaki Laks Hvidløg

MENU GOD TIL TRE

Namu San Menu 60 stk 655,-
Menu med lidt af alle favoritterne.
3 Nigiri Laks
3 Nigiri Flammet Ebi
3 Nigiri Flammet Laks
3 Nigiri Inari
8 Uramaki Teriyaki Laks
8 Uramaki Laks Shiso
8 Kaburimaki Ebi/Salmon
8 Kaburimaki Hot Tuna Tuna
8 Hosomaki Avocado
8 Hosomaki Laks

MENU TIL FIRE

Sammenkomst 80 stk 965,-
Nu hvor vi atter kan ses og nyde hinandens selskab, så skal det gøres med manér.
4 Nigiri laks
4 Nigiri Tun med Kizami Wasabi
4 Nigiri Flammegrillet Jomfruhummer med Urteolie
4 Nigiri Flammegrillet Ebi
8 Uramaki Not Like California
8 Uramaki Tempura Ebi
8 Uramaki Laks Shiso
8 Kaburimaki Ebi/Salmon
8 Kaburimaki Hot Tuna Tuna
8 Kaburimaki Tun Tataki
8 Hosomaki Laks
8 Hosomaki Tamago

Tun tataki 80/145
Tun tataki, flødeost og avocado.
Toppet med flammet laks, unagi-sauce, katsuobushi flager og forårsløg

Half Green 80/145
Laks, flødeost, sugarsnaps, avokado, agurk
Toppet med laks, ikura, porrespirer

Ebi & Salmon 80/145
Tempurareje, avokado og forårsløg.
Toppet med flammet laks, teriyaki sauce, japansk mayo og karse.

Spicy Crunchy Salmon 80/145
Laks, rødløg, tamago, avocado, spicy sauce
Toppet med flammet laks, unagisauce, spicy sauce og
sprød crunch

Hot Tuna tuna 80/145
Spicy tuna tatar, avocado, agurk, forårsløg
Toppet med flammet hamachi, togarashi-mayo og forårsløg
og krydderurter

Avocado Dream 70/125
Avocado, asparges, agurk, syltet rødløg, flødeost,
yuzu kosho mayo
Toppet med avocado, yuzu kosho og unagisauce

Not like California 50/95
Danske rejer, japansk mayo, asparges og avokado
Toppet med umeboshi sesam

Laks Shiso 50/95
Laks, agurk, avokado, japansk mayo, shiso
Toppet med yukari furikake og ristet sort sesam

Spicy Tuna 50/95
Spicytuna tatar med ristet sesamolie, avokado, agurk og forårsløg
Toppet med tobiko og porrespirer

Tempura ebi 50/95
Tempura ebi, avokado, spicy sauce
Toppet med ristet sort hvid sesam, unagisauce

Teriyaki laks 50/95
Teriyakistegt laks, avokado, forårsløg og kimchi-sesam
Toppet med kimchi sesam

Good greens 50/90
Sugarsnaps, avokado, flødeost, shiso, agurk
Toppet med purløg

Nametake Green 50/90
Tamago, asparges, forårsløg, kimchi sesam kewpie, avokado
Toppet med nametake og karse (soyasyltede enoki-svampe)

Alle Hosomaki kan uden beregning fås med følgende:
Sriracha hot sauce, forårsløg, hvidløg eller kimchisesam.

Tun 45,-

Laks 40,-

Reje 40,-

Tamago 40,-

Agurk 35,-

Avokado 35,-

Laks 1stk 22,-/ 2stk 40,-

Laks Hvidløg 1stk 25,-/ 2stk 45,-

Fersk ebi 1stk 22,-/ 2stk 40,-

Tun 1stk 30/ 2stk 50,-

Inari 1stk 20/ 2stk 30,-

Tamago med tangbånd 1stk 20/ 2stk 30,-

Avokado med tangbånd 1stk 20/ 2stk 30,-

Flammegrillet kingfish med togarashi 1stk 30/ 2stk 50,-

Flammet Jomfruhummer med urteolie 1stk 35/ 2stk 60,-

Flammegrillet laks med unagi striber 1stk 25,-/ 2stk 45,-

Flammegrillet ebi med sød chiliolie 1stk 25,-/ 2stk 45,-

Hjemmelavede Dip

Goma 10,-

Teriyaki 10,-

Chilimayo 10,-

Wasabi dressing 10,-

Miso mayo 10,-

Ekstra soya 5,- (2 stk)

Ekstra ingefær 10,-

Ekstra Wasabi 5,-

Ekstra ris 20,-