NAMUS TASTING OMAKASE

OMAKASE BETYDER “JEG OVERLADER DET TIL DIG” ELLER “KOKKEN BESTEMMER”

VORES TASTING MENU ALTID AF 3-4 SMÅ OTSUMAMI RETTER, KOKKENS UDVALGTE SUSHI TIL EN SKARP PRIS, HVOR VI LEGER LIDT. NOGLE RETTER ER NYE OG NOGLE ER VELKENDTE FAVORITTER. MENUEN HAR LØBENDE UDSKIFTNINGER OG SÅLEDES KAN MAN PRØVE NOGET NYT FRA DET JAPANSKE FUSIONSKØKKEN I NAMU. ALTID MED FOKUS PÅ UDVALGTE RÅVARER OG DEN GODE SMAG.

NAMUS OMAKASE TASTING MENU KAN KUN BESTILLES I RESTAURANTEN

NAMUS OMAKASE TASTING MENU I DECEMBER 2023

OTSUMAMI:

SVAMPE MISO SUPPE
MED SYLTET SHIITAKE SVAMPE OG GYOZA MED AND & HOISIN

EDAMAME
MED YUKARI FURIKAKE & CITRON

TERIYAKI LAKS
MED SALTSYLTET CITRON PÅ DAMPET RIS

SPRØDE HARUMAKI (FORÅRSRULLER)
MED BLACK TIGER REJER
MED HJEMMELAVET SØD CHILISAUCE

SUSHI:

KOKKENS SUSHI OMAKASE:
8-10 STK AF KOKKENS UDSØGTE SUSHI VALG

DESSERT:

ANANAS MOUSSE
MED YUZU OG KARDEMOMME
SHISO SUKKER OG KNUST INGEFÆR CRUMBLE

245,- PR PERS
Min 2 pers. Bestilling
Kan laves pescetarisk  eller vegetarisk